Parduodame skiepytus graikinius riešutmedžius!
Nors Lietuvoje juodieji riešutmedžiai taip pat auga, bet apie juos žino ne visi. Kadangi iki šiol Lietuvoje buvo auginami laukiniai juodieji riešutmedžiai (t.y. neskiepyti), tai jų naudojimas maistui nebuvo populiarus. Laukinių juodųjų riešutų kevalai stori, o branduoliai maži. Todėl Lietuvoje jie buvo auginami labiau kaip dekoratyviniai medžiai. Taip pat yra auginančių juoduosius riešutmedžius ir dėl jų riešutų ar kitų dalių gydomųjų savybių. Teko kalbėtis su žmogumi kuris augina juoduosius riešutmedžius tam, kad iš riešutų apyvaisių gamintų gydomąsias tinktūras. Tarp visų riešutmedžių rūšių riešutų būtent juodieji labiausiai yra vertinami liaudies medicinoje, iš jų yra gaminami maisto papildai kurie populiarūs ir Lietuvoje.
Kai kuriuose automatinio vertimo straipsniuose kartais jis yra pavadinamas juodasis graikinis riešutmedis. Bet tai tik vertimo klaida. Juodasis ir graikinis yra dvi skirtingos riešutmedžių rūšys. Juodojo tėvynė yra Šiaurės Amerika. Ir būtent JAV jis yra labai populiarus. Pasauliniu lygiu tai antri pagal populiarumą riešutmedžių riešutai (po graikinių). Populiarumas JAV yra glaudžiai susijęs su amerikietiškomis tradicijomis. Juodieji riešutai naudojami įvairių švenčių maisto gamybai, tiek kulinarijoje, tiek konditerijoje. Jų deda kepdami pyragus, beria į salotas ir įvairius kitus patiekalus. Yra vertinamas jų išskirtinis, nepanašus į kitų riešutų, skonis, kuris yra intensyvesnis už graikinių. Kartais jis įvardijamas kaip pikantiškas.
Amerikoje vis dar populiari tradicija rinkti laukinius riešutus, nors jie ir gliaudosi sunkiai. Tačiau paskutiniu metu daugėja veislių išvestų dėl geresnės kokybės riešutų. Veislinių riešutų branduoliai yra didesni, o kevalai plonesni. Jei laukinių riešutų branduolio dalis paprastai nesiekia nė 20%, tai veislinių būna nuo 30 iki 40%, o tai jau praktiškai prilygsta kai kuriems mažiau užpildytiems graikiniams riešutams. Visgi, net ir veislinių gliaudymui geriau nusipirkti specialų gliaudiklį juodiesiems riešutams. Lyginant juoduosius ir graikinius riešutus, juodieji turi mažiau riebalų ir angliavandenių, bet daugiau baltymų. Todėl jie turi mažiau kalorijų.
Amerikoje juodieji riešutai yra brangesni už graikinius ir jų populiarumas didėja, todėl atsiranda vis daugiau ūkininkų, kurie pradeda auginti skiepytus veislinius juoduosius riešutmedžius.
Kaip medžiai juodieji riešutmedžiai yra augesni už graikinius. Visame pasaulyje, dėl išskirtinio grožio, yra labai vertinama juodųjų riešutmedžių mediena. Dažniausia ji naudojama baldų gamyboje. Juodųjų riešutmedžių mediena kainuoja kelis kartus brangiau už ąžuolo. Todėl juodieji riešutmedžiai yra sodinami ir dėl medienos.
Populiariausios veislės, paprastai bent dalinai apsidulkina pačios. Tai reiškia, kad daugiau ar mažiau riešutų būna pasodinus ir vieną riešutmedį, bet geresnį derlių duodą pasodinus du ar daugiau medžių. Juoduosius dalinai apdulkina ir tinkamu metu žydintis graikiniai riešutmedžiai.
Norintiems auginti dėl riešutų galime pasiūlyti Sparks 147, Thomas Myers , Bicentennial ir Lakeshore (Grimo 108H) veisles. Jei norite išskirtinio grožio medžio, rinkitės Laciniata.